日本著名俳句诗人小林一茶有句诗说：我知这世界，本如露水般短暂，然而然而......
我们早已知晓，人类行走于近似虚幻的世间，渺小，短暂，情感转瞬即逝，悲伤无法共通。然而，明白这所有道理，依旧过得不称心如意；然而，即便不称心如意，还是要更努力地生活下去。
小林一茶的两个“然而”包含了太多情感。悲欢离合，世事变迁，都可以藏在其中供人回味。而当我第一次看到电影《澄沙之味》时，能够想到的，也是这句，然而然而。
这是一个从铜锣烧开始的故事。一位有着灰暗过往的店长，一位身患麻风恶症的老人，一个普通女初中生，在一家铜锣烧专卖店相遇。铜锣烧软糯甜蜜，故事却苦涩悲凉。其间穿插着有关困境，流言，疾病，绝望，生死的命题，借这些身处社会边缘人之口，讲出适合世人的生活法则。
他们分享秘密，相互支撑，融进彼此的生活，映着坠落的樱花与熬制的红豆馅，打破人类亲密关系的局限性，摸索到生命本身的韵味。
他们是口袋里常年装着糖和烟的人。如今在那位身患麻风疾病的婆婆带领下，开始讲述小林一茶那“然而然而”之后不曾被写出的故事。
01 人海中开始交织的三条生命线
影片从一个中年男人平淡无奇的一日早晨开始。
千太郎是一家铜锣烧专卖店的店长，每日于灰蒙蒙的清晨起床，走上天台抽根烟，看太阳升起，然后开始一天的工作。从豆馅的熬制，到给初中生们制作铜锣烧，整个过程都静谧无声，略显压抑。
他是个话少的男人，内心却善良温柔。曾因在一场打斗中将人误伤而被判入狱，母亲也在这期间离世，出狱后的他因欠债便开始来这家店打工。这或许便是他外表看似冷漠无情的原因。
若菜是一个经常光顾小店的普通女初中生。她与单身母亲存在矛盾，又处于辍学的边缘，一直有想要离家出走的念头，这让她有些抑郁。
在一个平平无奇的早晨，千太郎照常做着铜锣烧，若菜照常走进店里，两人蜻蜓点水般问候。千太郎拿来食物与牛奶，女孩默默吃着，顺便带走做废掉的铜锣烧。而今日的这份习以为常，却被一位老人的到来打破。
由树木希林饰演的德江，从一出场，便告诉观众她是个有故事的人。佝偻的身躯，有些扭曲的手，欲言又止的样子，映衬着一路繁盛的樱花，生活中直抵人心的美妙瞬间也不过如此。
德江是一个生活在麻风病隔离区六十年之久的老人。她的疾病早已痊愈，却留下严重的后遗症，扭曲的手部让她无法正常活在他人的眼光中。每周一次的散步，让她注意到千太郎眼底的悲伤与痛苦。于是，在这个早晨，她决定来应聘店员，走到这个人身边。
千太郎以工作辛苦为由频频拒绝老人，德江却并未就此放弃。她拿着店长赠与的铜锣烧离去，表示还会再来。过了不久，她果真回来。并带着自己制作的红豆馅，再次争取留下的机会。千太郎却始终没有想过留下德江，甚至将德江带来的豆馅丢掉。但当他转念一想重新将豆馅拿出来品尝后，却被老人制作的馅料味道震惊到。
就这样，当樱花落尽的时候，老人再次出现在店门口，同时被告知，成为了店里的一员。
一个沉默寡言的男人，一个乐观可爱的婆婆，一个闷闷不乐的女初中生，就这样以铜锣烧为纽带，开始将彼此的生命线交织在一起。
德江的到来，让千太郎与若菜的生活照进了一束光。他们之间的关系疏离又亲密，不轻易触碰彼此的生活，有时无需说话心意便已共通。他们像是暂时组成了一个“温暖的家庭”，将人类的亲密关系重新划定，克制而不保守，温暖而异常坚定。
02 这个世界并非如我们看到的一般
德江来到店里的第一件事，便是制止千太郎购买红豆馅成品的行为。她带着千太郎从天不亮开始制作豆馅，虽然两个人第一次配合，过程略显慌乱，但所有步骤充满仪式感。老人计较每一小步的发展，耐心给千太郎讲解，不管是豆子的气味还是水汽的有无，都关乎豆馅的味道。
她讲，红豆馅是铜锣烧的灵魂，并且坚信以虔诚的双手抚慰它们的灵魂，才能制作出合格的食物。
由于德江的豆馅，店里的生意变得异常火爆。这种认真做事后得到的回报让两人的生活都明媚起来。在制作豆馅之余，老人还尝试了自己制作铜锣烧并且照顾店面，空闲时间便同若菜聊聊天。这不仅满足了老人想要像正常人一般生活着的愿望，其生活态度也强烈撞击着千太郎和若菜的心。他仿佛找到了内心最柔软的一块位置来安置对于德江的感情，渐渐的，脸上也有了微笑。
德江似乎有某种魔力，能够将人生巨大的苦难化解成尘埃散落，所有的不动声色背后都是巨大的释然。她不多言语与教诲，只是在千太郎愿意敞开心扉讲自己故事时，云淡风轻说一句，我们每个人都有故事，我们只需要努力就好了。
但这样的日子并不长久。关于德江是麻风病人的流言很快传开，即便千太郎不忍心开除德江，人心有所忌惮，店里的生意还是很快冷清下来。
德江明白这一切的缘由，在一个生意惨淡的下午结束工作后，平淡离开。千太郎看着她离去的背影，向着店前的樱花树挥手的她，不知在跟樱花告别还是跟千太郎说再见。
在这之后许久，千太郎才再次有了德江的消息。老人来信，不放心地叮嘱千太郎要好好生活。
因为经历过同样的悲伤与绝望，才会这般感同身受。因为也遭受过沉重的背叛，才懂得了他不愿张扬的悲伤。
来自周遭世界的热情与抵制，从来不像表面看起来这般非黑即白。关于德江的隔离与冲突，关于千太郎的背叛与抵制，关于若菜的冷漠与歧视，从来不仅仅是一群人的潜意识和秩序感，而是源于一个社会的价值评判体系。
若菜告诉千太郎，老人曾答应帮忙照顾她的金丝雀，并提议带着金丝雀一起前去探望老人。穿过一片幽暗的树林，他们踏入了麻风病人的生活区域。
生活在那里的都是麻风病的幸存者，或许面容躯体有些扭曲，但并非想象中那般被死亡气息笼罩。无论是德江，她的朋友，还是其他的老人，都在明媚的阳光下说笑着。他们制作美食，微笑着回忆过往，感恩生活，在这与世隔绝的地方努力活着。
这次拜访，让千太郎得以窥见老人真实的生活状态，更将彼此的心拉近。
03 物哀与物生都是一场轮回
不久之后，德江因肺炎去世，葬于喜欢的樱花树下，没有墓碑。
她将自己制作红豆馅的器具留给千太郎，此外，还留下了一段录音。
最后她说，我们的出生，是为了去亲眼见识这个世界，去倾听这个世界。所以啊，就算没有成为什么，在我们身上，都有活下去的意义。
沉浮一生，这是德江能够给这个忧郁男人最后的叮嘱与关照。
老人离去，新树生长，阳光依旧，留下的人还要好好活着，这一切的物哀与物生如同一场轮回。就像那些经老人之手抚慰过的红豆，化身铜锣烧，成为新的生命供人回味。
影片用一段冗长的镜头详细记录了老人制作红豆馅的过程。浸泡，蒸煮，过滤，熬制，不停的等待......在制作过程中，德江会尝试聆听红豆带来的大自然的声音。簌簌风声，滴滴答答的雨声，沙沙的树叶声，所有的这些让制作出来的红豆馅饱含生命力。
德江告诉千太郎，每次做豆馅时，都会认真聆听小豆子们讲故事。而她自己，也是一个会同太阳，月亮，樱花讲话的人。她经受过灰暗，还是这般可爱。她所有的努力，并非奢求有一天能够被社会完全接纳，只愿热爱生命，追寻自由，感恩世间万物，不至于一生只剩悲情。
是灭，是生，是生命的渺小，是情怀的伟大。德江一生纤弱的情感，从了解自己开始，进而展望整个世界，于飘零的樱花处窥见生命的灿烂与孤独，于冷漠的世间撷取不公平的热爱与挣扎。
世界如此精彩，日常就很美丽，生命本身便已是奇迹。
影片最后，若菜重新穿上校服，千太郎也走出了内心的阴霾。他创作出独属于自己的铜锣烧口味，在樱花再次盛开的时候，站在树下勇敢为自己叫卖，脸上也不再悲伤。这或许便是生命的力量，纵使万物终衰，世间残酷，但若挣扎过后，接受一切，依旧爱着，便也值得。
影片在制作食物的匠心过程中，揉进了对人情冷暖，社会认同，自我接纳的探讨，借德江这样一位麻风病人的形象展现了人性的光芒。导演河濑直美并没有将镜头直抵他们的悲伤，而是信奉细微处有神明，在人与人的日常相处中捕捉甜蜜如铜锣烧的瞬间。
千疮百孔的生活被不经意间淡化，留下的是细水长流的温情。
影片对于人类面对困境，流言，疾病，死亡等时刻的捕捉是细碎而模糊的。它似乎在刻意寻找另外的东西，生命的本质，似曾相识的场景，相见如故的情谊，百转千回的人生。这种情感既不感天动地，也非唯美凄惨，而是将阳光，樱花，红豆，月亮这些能够代表永恒与生生不息的存在，化身成一颗生活赐予每个人的糖。
每个生命都值得盛情款待，每个灵魂都需要认真倾听，每个人都应该生活在明媚的世间。总有一个人，会带着独属于你的一颗糖，风尘仆仆地向努力生活的你赶来。
